Với hiệu quả kinh tế cao, thu nhập ổn định, hơn cả thập kỷ qua, nghề chăn nuôi bò luôn là một lối thoát cho các hộ có hoàn cảnh khó khăn thoát nghèo, cải thiện sinh kế. Trong chăn nuôi bò thịt, điểm cần chú trọng nhất là bò giống và kỹ thuật nuôi. Để hiểu rõ hơn về các giống bò tốt nhất hiện nay, cũng như các kỹ thuật chăn nuôi bò thịt theo mô hình nhốt chuồng, bà con hãy theo dõi bài viết chi tiết dưới đây.
Các giống bò thịt tốt nhất hiện nay
Hiện có nhiều giống bò thịt ở Việt Nam. Đa phần người chăn nuôi vốn quen với giống bò vàng truyền thống, được nuôi phổ biến suốt hàng ngàn năm qua. Tuy nhiên, hiện đã có nhiều giống bò giống bò nhập khẩu với sản lượng và chất lượng thịt cao hơn hẳn so với các giống nội. Bà có có thể khảo một số giống dưới đây.
1. Giống bò 3B (BBB)
Bò 3B tên đầy đủ là Blance Bleu Belge có nguồn gốc từ Bỉ. Có bộ lông lang trắng xanh (nếu lai sẽ cho ra màu xám hoặc đốm đen/trắng). Bộ phận phát triển nhất của bò BBB là phần thịt đùi.
Thân hình rắn chắc, khỏe mạnh.
Trọng lượng khi trưởng thành: con đực hơn 1 tấn (trung bình khoảng 1.200 kg), con cái gần 1 tấn (trung bình khoảng 770 kg).
Tỷ lệ tăng trưởng về trọng lượng mỗi ngày của bò BBB ước tính khoảng gần 1,5 kg.
Tỷ lệ sau khi bò được xẻ thịt đạt đến 65 – 75%.
Chất lượng thịt được người tiêu dùng đánh giá cao.
2. Giống bò Brahman
Giống bò Brahman có xuất xứ từ Ấn Độ. Đây là giống bò có khả năng thích nghi được với môi trường khắc nghiệt cao, chịu được thời tiết nắng hạn.
Bò Brahman có bộ lông rất đa dạng: đỏ, trắng, đen. Hình dáng săn chắc, lưng khá dài và thẳng. Giống này cũng có sự phát triển mạnh về phần cơ. Có đặc tính kháng được các loại ký sinh như ve.
Khối lượng con Brahman con trung bình cỡ 25 kg, sau khoảng 5 – 6 tháng sẽ tăng hơn gấp 5 lần trọng lượng lúc mới sinh (trung bình khoảng 135 kg). Khi trưởng thành: con đực có khối lượng trung bình 850 kg, con cái khoảng 500 kg.
Tỷ lệ tăng trưởng về trọng lượng mỗi ngày của bò Brahman là khoảng 0,7 kg.
Thời điểm cho nhảy giống lần đầu tiên là qua 2 tuổi.
3. Giống bò Droughmaster
Đây là giống bò thích nghi rất tốt ở nước ta do cũng xuất thân từ nước Úc – 1 nước có khí hậu nắng nóng.
Lông của giống bò này là màu đơn sắc, chúng chỉ chuyển màu: vàng nhạt, đỏ đậm. Bộ lông rất ngắn dính sát vào da.
Lưng không quá dài, u không quá cao, gần như không mọc sừng. Kháng ký sinh trùng (ve).
Khối lượng con Droughmaster con trung bình cỡ 22 kg/con, sau khoảng 5 – 6 tháng đạt khoảng 160 kg/con. Bò 1 năm tuổi sẽ đạt khoảng 255 kg/con, 2 – 3 năm tuổi trọng lượng mỗi con lên đến trên 500 kg.
Thời điểm cho nhảy giống lần đầu là khoảng 1,5 tuổi.
4. Giống bò Charolais
Giống Charolais có nguồn gốc từ Pháp. Charolais có 2 màu chính là trắng ngà (chủ yếu) và vàng sậm.
Ngoại hình rất săn chắc, cơ phát triển (đặc biệt là cơ đùi sau). Lưng dài, cơ thể cân đối.
Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt. Các giống bò thịt tốt nhất hiện nay
Charolais con có tốc độ tăng trưởng nhanh bên cạnh chế độ ăn uống cũng phải phù hợp đáp ứng được sự sinh trưởng của chúng. Bò 1 năm tuổi, con đực đạt đến 500 kg/con, con cái đạt 370 – 390 kg/con. Trọng lượng khi trưởng thành: con đực đạt khoảng 1.200 kg/con (tối đa tăng lên đến 1.400 kg/con), con cái đạt khoảng 800 kg/con.
5. Giống bò Angus
Bò Angus có xuất xứ từ Scotland. 2 màu chủ đạo của giống bò này là đen và đỏ (giống màu đỏ được nuôi phổ biến ở nước ta hơn màu đen).
Hình dáng to, khỏe, gần như không mọc sừng. Có sức kháng bệnh rất cao.
Đặc tính cơ thể thích hợp với nơi có khó hậu lạnh, nuôi theo hình thức chăn thả.
Thịt thơm ngon, săn chắc.
Khối lượng con Angus con trung bình cỡ 27 kg/con (tối đa cỡ 30 kg/con), sau khoảng 5 – 6 tháng đạt khoảng 165 kg/con. Trọng lượng khi trưởng thành: con đực nặng gần 1 tấn (cỡ 900 kg/con), con cái nặng cỡ 600 kg/con.
Tuổi phối giống lần đầu sớm, khoảng gần 1 năm, sinh sản khỏe.
Tỷ lệ thịt xẻ ra đạt khoảng 66%.
Tỷ lệ tăng trưởng về trọng lượng mỗi ngày của bò BBB ước tính khoảng 1kg/con.
Lưu ý khi lựa chọn giống: bà con có thể nuôi bò cái lai Sind, rồi cho lai với những giống cho thịt cao sản đã liệt kê trong bài viết này sẽ mang lại hiệu quả cao hơn vì tiết kiệm được chi phí đầu tư ban đầu.
